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한국인의 밥상(747회): “찜하였도다” – 뜸들이며 익어가는 맛 “찜 찌듯이 은근히 졸여가면서 세월을 내 속으로 삭히고 이리저리 사는 거지” 뜨거운 김 속에서 재료들이 하나로 어우러지듯, 우리네 인생도 인고의 시간을 거쳐 깊은 맛을 냅니다. 시련 뒤에 찾아오는 달큰함과 기다림 끝에 피어나는 진귀한 풍미. 거친 풍파를 견뎌온 이들의 애환이 따스하게 녹아있는 '찜' 한 그릇을 본방사수로 만나보세요!  1. 방송 정보 📺 구분 정보 프로그램/회차 KBS1 <한국인의 밥상> 제747회 방송 일시 2026년 3월 26일 (목) 저녁 7시 40분 부 제 “찜하였도다” – 뜸들이며 익어가는 맛  2. 촬영지 및 식당 정보 ✨ 1️⃣ 경남 고성, 바다가 내어준 달큰한 인생 — '가리비미더덕찜과 문어찜' 태풍 '매미'의 시련을 딛고 두 아들과 함께 홍가리비를 키우는 허영숙 씨. 일 년 중 단맛이 가장 깊은 3월의 가리비에 오만둥이와 매콤한 양념을 더한 가리비미더덕찜부터 아들을 향한 사랑이 담긴 문어찜까지, 뭉근한 김 속에 익어가는 가족의 이야기를 만납니다. 📍 상호: 문앞바다 🛍️ 주소: 경남 고성군 하일면 송천 1길 (010-9136-4442) ...

한국인의 밥상(745회): “밥심으로 버텼습니다!” 힘과 위로를 철인(鐵人)에게 "지금도 태평양을 떠돌아다니고 있습니다, 제 심장이" 대한민국 산업 성장의 상징인 조선소, 그 뜨거운 불꽃 현장에서 가족을 지켜낸 아버지들이 있습니다. 여름의 열기와 겨울의 칼바람을 묵묵히 견디며 쇳가루 날리는 현장을 지탱해 온 '철인(鐵人)'들. 고된 하루의 끝에서 그들을 다시 일으켜 세운 뜨끈한 위로의 밥상을 본방사수로 만나보세요!  1. 방송 정보 📺 구분 정보 프로그램/회차 KBS1 <한국인의 밥상> 제745회 방송 일시 2026년 3월 12일 (목) 저녁 7시 40분 부 제 “밥심으로 버텼습니다!” 힘과 위로를 철인(鐵人)에게  2. 촬영지 및 식당 정보 ✨ 1️⃣ 경남 창원 진해, 인생의 파도를 넘은 동료애 — '뒷통고기와 냉라면' 조선소 철판 열기를 식혀주던 시원한 냉라면과 2008년 금융위기 시절 양파밭을 함께 누비며 버텨온 동료들의 끈끈한 의리가 담긴 뒷통고기(돼지 뒤통수살). 쇳가루 털어내며 나누는 소박하지만 위대한 한 끼를 만납니다. 📍 지역: 경남 창원시 진해구 경화동 '준석이네뒷고기' 일대 🛍️ 특이사항: 조선소 철인들이 즐겨 찾는...

한국인의 밥상(744회): 공사창립기획 "마음을 잇다" – 아주 특별한 인연의 한 끼 전파라는 보이지 않는 길을 통해 사람과 사람, 지역과 지역을 이어온 KBS 공사 창립 53주년. 기적 같은 재회와 헌신적인 전파 파수꾼들, 그리고 위기를 함께 넘긴 공동체의 밥상을 만납니다. 우리네 삶과 함께 울고 웃어온 시간들이 이어준 귀한 인연과 맛의 사연을 본방사수로 확인해 보세요.  공영방송의 역사와 함께해온 평범하지만 위대한 사람들의 밥상이 주는 묵직한 감동이 벌써부터 기대됩니다!  1. 방송 정보 📺 구분 정보 프로그램/회차 KBS1 <한국인의 밥상> 제744화 방송 일시 2026년 3월 5일 (목) 저녁 7시 40분 부 제 공사창립기획 "마음을 잇다" – 아주 특별한 인연의 한 끼  2. 촬영지 및 식당 정보 ✨ 1️⃣ 충남 논산, 이산가족 상봉의 기적 — '개성 꿩만두와 참외껍질무침' 1983년 '이산가족을 찾습니다'를 통해 33년 만에 재회한 허현철·현옥 남매. 헤어지던 날의 아픔이 담긴 참외껍질무침과 고향 개성에서 아버지를 따라 사냥하던 기억이 서린 꿩만두, 꿩떡국으로 길었던 외로움의 시간을 채워봅니다. 📍 지역: 충청남도 논산시 연산면 일대 ...

한국인의 밥상(743회): 지난 겨울은 따뜻했네– 산골을 품은 한 끼 남녘에는 이미 매화 소식이 들려오지만, 깊은 골짜기 산골은 여전히 하얀 겨울 속에 멈춰 있습니다. 척박한 땅을 일구며 살아온 사람들의 애환과 지혜가 빚어낸 따뜻한 밥상. 겨울 끝자락, 봄볕보다 더 뜨거운 사람의 온기가 담긴 산골의 성찬을 본방사수로 만나보세요.  옛정취와 지역의 오랜 전통음식을 보고 간접적으로 맛보는 즐거움이 소록소록 샘솟듯이 아주 공감이가고 기대만발입니다. 본방사수는 기본이죠!  1. 방송 정보 📺 구분 정보 프로그램/회차 KBS1 <한국인의 밥상> 제743화 방송 일시 2026년 2월 26일 (목) 저녁 7시 40분 부 제 지난 겨울은 따뜻했네 – 산골을 품은 한 끼  2. 촬영지 및 식당 정보 ✨ 1️⃣ 정선 월통면, 척박한 땅에서 피어난 지혜 — '메밀국죽과 닭만두' 험준한 산봉우리가 둘러싼 정선 월통면. 쌀이 귀하던 시절 어머니들의 고단한 삶을 지탱해 준 메밀국죽과 알싸한 토종갓이 들어간 닭만두, 그리고 시어머니의 내리사랑이 담긴 황기족발까지 정선의 투박한 손맛을 만나봅니다. 📍 지역: 강원특별자치도 정선군 정선읍 월통면 일대 🛍️ 관련정보: 정선 아리랑시장 내 메밀 요리 및...

✨ 한국인의 밥상 (742회): 추울수록 맛있다 – 겨울 끝자락 바다에서 건진 맛 겨울의 끝 무렵, 가장 차갑고 변덕스러운 바다를 견뎌낸 것들을 만납니다. 거센 바람과 물살을 이겨내고 얻은 재료들은 그만큼 더 깊고 단단한 맛을 품고 있습니다. 치열한 계절을 견뎌낸 2월 바다의 숨결과 어촌 사람들의 진한 인생 밥상을 본방사수로 만나보세요.  1. 방송 정보 📺 구분 정보 프로그램/회차 KBS1 <한국인의 밥상> 제742화 방송 일시 2026년 2월 19일 (목) 저녁 7시 40분 부 제 추울수록 맛있다 – 겨울 끝자락 바다에서 건진 맛  2. 촬영지 및 식당 정보 ✨ 1️⃣ 여수 돌산 앞바다, 제철 숭어와 아귀의 성찬 — '소율횟집' 겨울의 끝자락, 여수 소율마을에서는 살이 통통하게 오른 숭어와 아귀가 풍요를 알립니다. 담백한 숭어전과 '바다의...

✨ 한국인의 밥상 (741회): 어쩌다 문전성시 – 그저 밥해 주는 게 좋아서 배고픈 등산객에게, 길 잃은 나그네에게 내어준 밥 한 그릇이 인연이 되었습니다. 정성이 입소문을 타고 '어쩌다' 문전성시를 이룬 밥집 주인장들의 따뜻한 인생 밥상을 만나봅니다. 어찌보면 이런 노포상점들이 한국인의 밥상을 빛내주고 있는 식당들이 아닐까 조용히 생각해봅니다. 금주에도 본방사수 놓치지 마세요.  1. 방송 정보 📺 구분 정보 프로그램/회차 KBS1 <한국인의 밥상> 제741화 방송 일시 2026년 2월 12일 (목) 저녁 7시 40분 부 제 어쩌다 문전성시 – 그저 밥해 주는 게 좋아서~  2. 촬영지 및 식당 정보 ✨ 1️⃣ 조계산 등산객들의 노란색 비밀 아지트 — '조계산보리밥집' 산세 깊은 조계산 해발 550m, 30년 넘게 등산객들의 허기를 달래온 보리밥집입니다...

🍂 KBS1 한국인의 밥상(740회) § “맛의 온기를 채우다” 한겨울의 옹골진 선물 겨울이 가장 먼저 찾아오고 늦게 물러가는 강원도 홍천. 눈 덮인 설산과 얼어붙은 강물은 아름답지만 이곳 사람들에게 겨울은 견뎌야 할 숙제입니다. 이번 한국인의 밥상 740회 는 혹독한 자연이 품어 키운 귀한 선물들과 그 안에서 피어난 뜨거운 온기를 찾아갑니다. 사람과 소가 땅을 일구고, 숯가마의 불꽃이 밥상을 채우는 곳. 홍천 사람들이 차려낸 한겨울의 옹골진 밥상을 만나보세요. 1. 강원 홍천 북방면 – 마을의 자부심, 1++ 홍천 한우 밥상 💡 겨릿소란? 돌이 많고 경사진 강원도 산간 지형에서 소 두 마리가 한 쌍이 되어 쟁기를 끄는 전통 농경 방식입니다. 안쪽의 '안소'와 바깥쪽의 '마라소'가 완벽한 호흡을 맞춰야 험한 땅을 일굴 수 있는 홍천의 소중한 문화유산입니다. 사랑말 마을은 예부터 길손들이 쉬어가던 사랑방 같은 곳이었습니다. 직접 만든 발효 사료로 정성껏 키운 한우는 마을의 든든한 살림 밑천이자 자부심입니다. 이웃과 함께 나누는 고소하고 진한 한우의 맛을 만납니다. 푹 고아낸 보양식 우족탕 한우를 다져 빚은 든든한 만두 간장에 졸인 산적과 신선한 육회 홍천의 새로운 별미 한우 초밥 📍 홍천사랑말한우 영농조합법인 강원특별자치도 홍천군 북방면 상화계리 329-9 👉 홍천사랑말한우 위치보기 👉 명품 홍천한우 주문하기 2. 강원 홍천 화촌면 – 숯가마 1,000도의 열기로 굽는 인생 별미 사방이 산인 홍천에서 40년 넘게 숯가마를 지켜온 부부가 있습니다. 일주일 넘게 고온을 견뎌야 완성되는 은빛 참숯. 가마에서 숯을 꺼내는 고된 작업 뒤에 즐기는 숯가마만의 보너스 밥상을...

🍂 KBS1 한국인의 밥상 (739회) “추울 땐 이 맛이지!” 겨울을 녹이는 얼큰한 위로 1월의 끝자락, 겨울이 깊어질수록 우리 몸은 본능적으로 뜨거운 국물을 찾습니다. 코끝이 찡한 추위를 뚫고 만나는 한 그릇의 매콤함은 단순한 끼니를 넘어선 위로입니다. 이번 한국인의 밥상 739회 는 전국을 유람하며 속을 덥히고 마음을 풀어주는 '얼큰한 맛'의 정체를 찾아갑니다. 군산의 섬마을부터 태백의 산기슭, 청양의 장맛까지, 가장 매서운 계절에 피어난 가장 뜨거운 밥상을 만나보세요. 1. 전북 군산 신시도 – 섬마을 부부의 인생 밥상 군산 앞바다 신시도에서 거친 바다를 일궈온 이준상·김삼순 부부. 겨울 바다가 내어준 선물로 시린 속을 달래온 그들만의 비법을 만납니다. 풀게 양념 무침 & 튀김 칼칼한 우럭 매운탕 콩나물 바지락 김칫국 📍 신시도 어촌마을체험 (전북 군산시 옥도면 신시도리 120) 📍 지도 보기 🚢 체험 예약하기 2. 강원 태백 통동 – 산이 내어주는 보양식 해발 900미터 태백의 겨울은 깊고도 매섭습니다. 산비탈에서 수확한 산나물은 겨우내 든든한 '산속 고기'가 되어 식구들의 몸을 보합니다. 산채만두 전골 태백 물닭갈비 (냉이 물닭갈비) 옥수수범벅 📍 태백산채마을 (강원 태백시 용정길 71 / ☎️ 033-553-1219) 📍 지도 보기 🥟 산채만두 주문 3. 충남 청양 정산면 – 맵싸한 장맛의 힘 매운맛의 대명사 청양! 가마솥에 콩을 삶아 정성으로 띄운 청국장 가루와 특별...

🍂 KBS1 한국인의 밥상 (736회) § 차갑고 긴 겨울, 가장 순한 음식으로 마음을 데우다 두부는 늘 곁에 있었지만 그 진심을 들여다본 적은 많지 않았습니다. 콩을 갈고, 끓이고, 기다려 마침내 한 모로 완성되는 두부는 가장 단순해 보이지만 가장 많은 시간과 정성이 담긴 음식입니다. 한국인의 밥상 736회 는 ‘따끈하고 순하게’ 시린 겨울을 견뎌온 사람들의 삶 속에서 두부가 어떻게 밥이 되고, 위로가 되고, 기억이 되어 왔는지를 따라갑니다. 1. 대전광역시 동구 가오동 – 숨두부, 마을을 살린 한 모 한때 ‘두부골’이라 불렸던 대전 가오동. 콩밭과 샘이 많아 두부로 생계를 이었던 마을에는 사라질 뻔한 숨두부의 맥을 다시 잇는 사람들이 있습니다. 주요 음식: 숨두부, 콩갈비탕, 비지전, 순물 된장국 📍 정(情)말 숨두부 체험관 • 주소: 대전광역시 동구 대전로472번길 15 • 문의: ☎ 042-273-7006 👉 위치 정보 바로가기 | 체험 신청하기 2. 서울 은평구 진관동 – 두부로 공덕을 쌓다 북한산 자락 진관사. 이곳에서 두부를 만드는 일은 수행이자 공양이며 마음을 다스리는 시간입니다. 맷돌을 돌리며 마음을 들여다보는 지극한 정성을 만나봅니다. 사찰 음식: 포증(두부찜), 두부 장아찌, 사찰 두부 요리 📍 진관사 • 주소: 서울 은평구 진관동 354 👉 진관사 조포사 위치보기 | 템플스테이 예약 3. 강원 태백시 황지동 – 어머니의 두부, 시간을 잇다 해발 800m 산촌의 긴 겨울. 50년 넘게 이어온 어머니의 두부는 언제나 같은 자리로 가족을 돌아오게 합니다. 얼었다 녹기를 반복하며 ...

🍂 KBS1 한국인의 밥상 (제735회 · 신년기획) “2026 달리는 희망, 기운찬 새 밥을 짓다” 📅 2026년 1월 1일(목) 저녁 7시 40분 방송 새해의 첫날. 한 해의 방향을 마음속에 그려보는 이 시간, 우리에게 가장 먼저 필요한 건 기운을 북돋는 한 끼의 밥상일지도 모릅니다. 한국인의 밥상 735회 신년기획 은 병오년(丙午年), ‘붉은 말의 해’ 를 맞아 말과 함께 번성해 온 땅을 따라 충북 옥천 → 경북 영천 → 전남 신안 임자도로 향합니다. 1. 말과 함께 이어온 새해 밥상 – 충북 옥천 청성면 마장리 700여 년 역사의 집성촌. 말을 기르며 마을이 형성된 이름, 마장리(馬場里). 새해가 되면 온 마을이 모여 한 해의 안녕을 비는 밥상을 차립니다. 자연산 느타리버섯 찌개 닭장두부 떡국 사과깍두기와 제철 전 밭이 곧 곳간이던 시절의 지혜. 소박하지만 단단한 새해 밥상에는 대대로 이어온 집안의 손맛과 공동체의 마음이 함께 담겨 있습니다. 👉 옥천 청성면 마장리 위치 바로가기 2. 흙으로 빚은 말, 약선으로 차린 새해 – 경북 영천 조선시대 역마의 중심지, 영천. 이곳에서는 말의 역사를 흙과 불로 빚어내는 예술가들이 살아갑니다. 약재 아롱사태 수육 뽕잎 가래떡 약선 떡국 궁중잡채와 약선 찜닭 음식이 곧 약이 되는 밥상. 한 그릇마다 새해의 건강과 기운을 비는 정성이 고스란히 담깁니다. 👉 영천 말의 역사를 도자기로 빚는 예술가들 (토마이야기) 3. 말이 달리는 섬의 힘찬 밥상 – 전남 신안 임자도 12km 명사십리를 말이 달리는 섬. 조선시대부터 말을 길러온 임자도에서는 지금도 말과 함께 살아가는 삶이 이어집니다. 대파 민어찜 생새우 묵은지무침 낙지초무침 겨울에도 푸른 대파, 바다와 육지가 함께 키운 재료들. 임자도의 밥상에는 새해 기운을 북돋는 힘이 담겨 있습니다. 👉 ...

🎄 KBS1 한국인의 밥상 (제734회) “산타 할아버지는 알고 계신대 – 한국인의 성탄 밥상” 📅 2025년 12월 25일(목) 저녁 7시 40분 방송 거리엔 불빛이 넘치고 사람들의 발걸음은 분주한 성탄절. 하지만 문득, 북적임 속에서 더 깊어지는 허전함. 그럴 때 가장 먼저 떠오르는 건 집밥 같은 온기입니다. 이번 한국인의 밥상 734회 는 성탄이라는 특별한 날, 밥상으로 마음을 채워온 사람들 을 따라 경북 상주 → 상주 외남면 → 구미 선산으로 향합니다. 1. 옛 기억을 부르는 아버지의 케이크 – 경북 상주시 남성동 상주 중앙시장 골목 한켠. 성탄절이면 꼭 이곳 케이크를 찾는 사람들이 있습니다. 60년 경력의 아버지와 제빵사 아들이 함께 지켜온 ‘버터크림 케이크’의 시간입니다. 옛 방식 그대로의 버터크림 케이크 자투리 케이크조차 추억이 된 부자의 시간 성탄절마다 되살아나는 가족의 기억 아버지는 말 대신 케이크로 마음을 전하고, 그 케이크는 먹는 이들을 각자의 성탄 기억으로 데려갑니다. 👉 상주 ‘세느제과’ 위치 바로가기 주소 : 경북 상주시 중앙시장길 27 문의 : 054-535-4803 (생활의 달인 출연 · 참쌀떡) 2. 사랑이 몽글몽글 피어나는 두부 – 경북 상주시 외남면 감나무가 반기는 한적한 마을. 정운학(82)·배원분(75) 부부는 오늘도 두부를 만듭니다. 남편을 위해 시작한 두부는 이제 성탄 전야, 이웃의 밥상이 되었습니다. 직접 만든 손두부 성탄 밥상 이웃과 나누는 저녁송과 축복 신앙과 삶이 만나는 공동체 식탁 함께 먹고, 함께 노래하고, 서로의 안부를 묻는 밥상 위에서 성탄의 의미는 더 깊어집니다. 👉 상주 외남면 ‘구서교회’ 두부밥상 ...

🍲 KBS1 한국인의 밥상 (제733회) “시린 마음도 녹아요! – 내 영혼의 김치찌개” 📅 2025년 12월 18일(목) 저녁 7시 40분 방송 보글보글 끓는 김치찌개 한 냄비는 배보다 먼저 마음을 데웁니다. 해외에 오래 머물다 돌아올 때, 문득 떠오르는 음식. 어머니의 얼굴과 함께 가장 먼저 그리워지는 밥상. 이번 한국인의 밥상 733회 는 김치찌개 한 그릇에 담긴 어머니의 시간과 겨울을 견디는 사람들 을 찾아 충남 당진 → 강원 횡성 → 서울 정릉으로 향합니다. 1. 콤콤하게 삭은 무청의 깊은 맛 – 충남 당진시 정미면 서해와 맞닿은 충청남도 당진. 이곳에는 다른 지역에선 보기 힘든 무청 김치, ‘꺼먹지’가 있습니다. 김장철에 담가 여름이 되어야 꺼내 먹는 꺼먹지는 무청이 까맣게 삭을 만큼 시간을 들여 완성됩니다. 꺼먹지 김치찌개 (돼지고기 + 들깻가루) 꺼먹지 우럭찜 꺼먹지 볶음 수많은 손길과 기다림이 필요한 만큼, 꺼먹지에는 어머니의 정성과 시간이 함께 숙성됩니다. 👉 당진 정미면 ‘청춘’ 위치 바로가기 👉정순농장(조재길·박정순부부)연락처 문의 : 010-9428-2455 (건고추·마늘·서리태콩 판매) 2. 그리운 엄마의 손맛 – 강원특별자치도 횡성군 공근면 겨울 공기가 깊어질수록 더 선명해지는 기억. 이혜경(64) 씨는 돌아가신 친정엄마의 김치찌개를 떠올립니다. 생태를 바르고 통오징어 젓갈을 넣어 담그던 김치, 그리고 김치찌개에 비지와 청국장을 더하는 비법. 코다리비지김치찌개 청국장 + 띄운 비지 아궁이 장작불 구들방 사위의 생일상을 위해 강원에서 울산까지 달려오던 어머니. 그 사랑은 지금도 김치찌개 속에 살아 있습니다. 👉 횡성 ‘예다원’ 위치 바...

🎶 KBS1 한국인의 밥상(제732회) “인생의 허기를 채우다 – 그 노래, 그 맛” 📅 2025년 12월 11일(목) 저녁 7시 40분 방송 노래는 마음의 허기를 채우고, 한 끼 식사는 인생의 고단함을 달래줍니다. ‘돌아와요 부산항에’, ‘목포의 눈물’, ‘대전 부르스’— 세월을 건너 흐르는 노래 속에는 한 도시의 삶·기억·감정이 배어 있습니다. 이번 주 ‘한국인의 밥상’은 부산 → 서울 → 목포 로 이어지는 노래가 살아 있는 밥상, 인생의 허기를 채워준 음식들 을 찾아갑니다. 👉 세운상가 정음전자 위치 보기 1. 시대의 아픔을 노래한 부산 – 남구 우암동 부산항 동쪽, 동항을 내려다보는 우암동 소막마을. 일제강점기–해방–전쟁–산업화까지 우리 근현대사의 시간을 고스란히 품은 공간입니다. 초등학교 시절부터 한 골목을 지켜온 친구 공경식(70)·이희득(70) 두 어르신은 지금도 마을의 ‘홍반장’으로 살아갑니다. 이 마을에 남아 있는 음식들은 피란과 실향, 노동과 생존의 시간 속에서 태어난 진짜 ‘그 시절의 밥상’입니다. 곰장어 연탄구이 실향민이 밀가루로 만들던 첫 국수 ‘밀면’ 뼈·내장으로 끓여 허기를 채우던 돼지국밥 배급받던 옥수수·밀가루로 연명했던 강냉이죽 👉 부산 소막마을 위치·역사 알아보기 👉 부산 내호냉면(밀면) 주문 바로가기 2. 서울의 꿈과 올림픽의 추억 – 서울특별시 서울은 누군가에겐 낯선 타향, 누군가에겐 마지막 희망이던 도시였습니다. 1988년 서울 올림픽은 서울의 풍경뿐 아니라 음식문화 전체의 전환점 이 되었습니다. 정윤수 교수(57)는 ‘길이 스승이던 서울’ 골목에서 청년 시절의 고단함과 꿈을 떠올립니다. 그 시절, 호텔 주방의 막내였던 김송기(64)·이승권(62) 셰프는 세계 각국의 음식을 배우며 한국 외식문화의 ...

🍂 KBS1 한국인의 밥상(제731회) “살아 있구나! 백 년 시장의 맛” 📅 2025년 12월 4일(목) 저녁 7시 40분 방송 오래된 시장 골목에는 사람의 삶이 고스란히 묻어 있습니다. 장을 지키는 상인들, 허기를 달래주던 따끈한 국물, 그리고 대를 이어 이어온 손맛까지. 이번 주 ‘한국인의 밥상’은 통영·순천·진주에서 백 년의 시간을 버텨온 전통시장 밥상 을 소개합니다. 1. 400년 세월을 품은 시장 – 경남 통영시 중앙동 조선시대부터 이어진 400년 역사의 시장, 통영 중앙시장. 바다와 맞닿아 있어 음식 한 그릇마다 바다의 향이 깊게 스며 있습니다. 보릿고개 시절 서민들의 허기를 채웠던 빼떼기죽 , 활어골목과 젓갈골목까지—통영 사람들의 삶이 고스란히 남아 있습니다. 특히 통영은 전국 생산량 70%를 자랑하는 ‘굴의 고장’. 겨울 굴로 만든 다양한 굴 요리가 시장 밥상을 채웁니다. 굴무침 통영식 굴국 각굴 굴강정 👉 빼떼기죽 – 할매웃자 바로가기 👉 굴국 맛집 – 한이회 초장집 바로가기 2. 전국 장꾼이 모이는 순천 웃장·아랫장 – 전남 순천 순천에는 웃장(양반의 장), 아랫장(서민의 장) 두 시장이 공존합니다. 같은 지역이지만 판매 품목도, 음식도 서로 다른 풍경을 보여줍니다. 웃장은 돼지머리고기국밥이 명물. 콩나물·부추를 넣어 깔끔하게 끓인 국밥에 순대·살코기·비계 수육이 서비스로 나오는 시장 인심 그대로입니다. 👉 순천 웃장 돼지머리고기국밥 – 황정식당 아랫장이 서는 날이면 전국에서 장사꾼이 몰려 와 장터가 인산인해. 오래된 전집은 명태를 머리부터 꼬리까지 모두 활용합니다. 명태대가리전 명태껍질전 명태갈빗살전 명태내장탕 👉 순천 아랫장 명태전 – 민호네전전문점 ...