한국인의 밥상 742회 식당 정보 - 여수 숭어, 고흥 감태, 홍성 남당항 새조개 택배 위치

✨ 한국인의 밥상 (742회): 추울수록 맛있다 – 겨울 끝자락 바다에서 건진 맛

겨울의 끝 무렵, 가장 차갑고 변덕스러운 바다를 견뎌낸 것들을 만납니다.
거센 바람과 물살을 이겨내고 얻은 재료들은 그만큼 더 깊고 단단한 맛을 품고 있습니다.
치열한 계절을 견뎌낸 2월 바다의 숨결과 어촌 사람들의 진한 인생 밥상을 본방사수로 만나보세요.

겨울의 끝자락, 여수 소율마을에서는 살이 통통하게 오른 숭어와 아귀가 풍요를 알립니다. 담백한 숭어전과 '바다의 푸아그라'로 불리는 아귀 간을 곁들인 수육, 깊은 맛의 물메기찜까지 어촌계장님의 손맛이 가득한 밥상을 만나봅니다.

📍 주소: 전남 여수시 돌산읍 소율길 30
📞 문의: 061-644-2050
🛍️ 특이사항: 갓김치 택배 가능, 어촌계장님 손맛 담긴 간장게장

양식이 되지 않아 오직 자연산으로만 만날 수 있는 겨울 감태. 찬 바다에서 건져 올린 감태를 무쳐낸 감태지와 고소한 감태전, 그리고 낙지호롱처럼 말아 구운 감태말이까지 지금 이 시기에만 누릴 수 있는 바다의 향을 전합니다.

📍 지역: 전남 고흥군 도양읍 매동마을
📞 문의: 010-4133-3121
🛍️ 판매항목: 감태, 고구마, 쌀 택배 가능

2월 홍성 남당항은 새 부리를 닮은 달큼한 새조개로 분주합니다. 여덟 남매의 우애가 담긴 쫄깃한 새조개 샤부샤부와 어린 시절 추억이 서린 참소라 된장찌개까지, 천수만이 내어준 귀한 선물을 맛봅니다.

🍴 중앙회수산: 충남 홍성군 서부면 남당항로213번길 1 (0507-1477-8205)
🍴 마돈나수산: 남당항로213번길 1 A동 1층 (0507-1370-8311)
🍴 덕호네수산: 남당항로213번길 1 B동 2층 (0507-1335-4845)

가장 추운 곳에서 비로소 완성되는 맛이 있습니다.
매서운 바람을 견디고 더욱 달큼해진 새조개와 향긋한 감태 한 상으로 이 겨울의 마지막을 든든하게 채워보시는 건 어떨까요?

📺 2026년 2월 19일 목요일 저녁 7시 40분
KBS1 <한국인의 밥상> 제742화 “추울수록 맛있다 – 겨울 끝자락 바다에서 건진 맛”