한국인의 밥상 747회 촬영지 식당 위치: 고성 가리비찜·성주 등겨장·의성 묵은지닭찜
한국인의 밥상(747회): “찜하였도다” – 뜸들이며 익어가는 맛
“찜 찌듯이 은근히 졸여가면서 세월을 내 속으로 삭히고 이리저리 사는 거지”
뜨거운 김 속에서 재료들이 하나로 어우러지듯, 우리네 인생도 인고의 시간을 거쳐 깊은 맛을 냅니다.
시련 뒤에 찾아오는 달큰함과 기다림 끝에 피어나는 진귀한 풍미.
거친 풍파를 견뎌온 이들의 애환이 따스하게 녹아있는 '찜' 한 그릇을 본방사수로 만나보세요!
1. 방송 정보 📺
| 구분 | 정보 |
|---|---|
| 프로그램/회차 | KBS1 <한국인의 밥상> 제747회 |
| 방송 일시 | 2026년 3월 26일 (목) 저녁 7시 40분 |
| 부 제 | “찜하였도다” – 뜸들이며 익어가는 맛 |
2. 촬영지 및 식당 정보 ✨
- 1️⃣ 경남 고성, 바다가 내어준 달큰한 인생 — '가리비미더덕찜과 문어찜'
- 태풍 '매미'의 시련을 딛고 두 아들과 함께 홍가리비를 키우는 허영숙 씨. 일 년 중 단맛이 가장 깊은 3월의 가리비에 오만둥이와 매콤한 양념을 더한 가리비미더덕찜부터 아들을 향한 사랑이 담긴 문어찜까지, 뭉근한 김 속에 익어가는 가족의 이야기를 만납니다.
📍 상호: 문앞바다
🛍️ 주소: 경남 고성군 하일면 송천 1길 (010-9136-4442)
🥘 대표메뉴: 가리비미더덕찜, 가리비초무침, 문어찜
🛍️ 주소: 경남 고성군 하일면 송천 1길 (010-9136-4442)
🥘 대표메뉴: 가리비미더덕찜, 가리비초무침, 문어찜
- 2️⃣ 경북 성주, 솥 안에서 익어가는 오랜 구수함 — '등겨장 조기찜과 등갈비찜'
- 87세 백말순 어르신의 손끝에서 이어져 온 '등겨장'. 보리 속껍질로 만든 이 장은 찜 요리와 만날 때 진가를 발휘합니다. 등겨장에 삭힌 장아찌를 깔고 쪄낸 조기찜과 뼛속까지 감칠맛이 밴 등갈비찜까지, 지난날의 고단함을 감싸주는 온기의 요리를 소개합니다.
📍 상호: 백말순 등겨장
📞 주소: 경북 성주군 초전면 동포로4길 53 (0507-1418-224)
🌿 대표메뉴: 등겨장 조기찜, 등갈비찜, 채소찜
📞 주소: 경북 성주군 초전면 동포로4길 53 (0507-1418-224)
🌿 대표메뉴: 등겨장 조기찜, 등갈비찜, 채소찜
- 3️⃣ 경북 의성, 알싸하고 달큰한 마늘 같은 인생 — '콩가루나물찜과 묵은지 닭찜'
- 스물세 살에 시집와 집 없는 설움을 견디며 번듯한 집을 마련한 황경숙 씨. 시린 땅을 뚫고 자라는 의성 마늘처럼 영글어온 그녀의 삶이 담긴 찜 요리. 콩가루나물찜부터 깊은 시간의 맛이 밴 묵은지 닭찜까지 따뜻한 인생 밥상을 만납니다.
📍 상호: 마랩 (의성 마늘 전문)
🥘 주소: 경북 의성군 안계면 서부로 1858 2층 (010-5687-3264)
🍲 대표메뉴: 콩가루나물찜, 묵은지 닭찜, 마늘 쌈밥
🥘 주소: 경북 의성군 안계면 서부로 1858 2층 (010-5687-3264)
🍲 대표메뉴: 콩가루나물찜, 묵은지 닭찜, 마늘 쌈밥
3. 맺음말: 기다림의 시간 끝에 피어난 깊은 풍미 🧡
뭉근한 불 위에서 서서히 익어가는 '찜'처럼, 우리네 인생도 기다림과 인고의 시간이 더해져 비로소 완성됩니다.
모락모락 피어나는 김 속에서 익어가는 그들의 구수하고 따뜻한 인생 이야기를 함께 나누어 보세요.
📺 2026년 3월 26일 목요일 저녁 7시 40분
KBS1 <한국인의 밥상> 제747회 “찜하였도다 – 뜸들이며 익어가는 맛”
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