KBS한국인의 밥상 724회: 무안 고구마단술 & 의성 황토메기어탕 조리법 공개(황토의 맛! )
땅의 기운을 품다! 한국인의 밥상 724회 (황토의 맛) 우리가 딛고 선 붉은 생명의 흙, 황토 ! 세월을 품고 생명을 키워낸 자연의 기운이 담긴 그 맛을 찾아 떠나는 특별한 미식 여행입니다. 이번 주 〈한국인의 밥상〉 제724회는 땅이 사람을 품는 방식, 그리고 그 속에서 피어난 정과 삶의 이야기를 담아냈습니다. 10월 16일 방송 미리보기를 지금 바로 확인하세요! 👀 1. 방송 정보 및 주제 요약 📺 프로그램: KBS1 〈한국인의 밥상〉 제목: 땅의 기운을 품다 – 황토의 맛 회차/방송일: 제724회 / 2025년 10월 16일 (목) 저녁 7시 40분 프리젠터: 최수종 2. 황토의 맛을 찾아 떠난 세 지역 이야기 🗺️ 통영, 무안, 의성 - 세 지역의 밥상에서 황토가 어떻게 생명과 정을 빚어냈는지 확인합니다. 지역별 황토 밥상 하이라이트 1) 통영 수도(水島) — 황토 구들에 담긴 온기: 이야기: 백 년 된 옛집에 황토 구들 을 놓으며, 쉽게 식지 않는 사람의 정을 빚어내는 전통 장인들의 이야기. 메뉴: 황토의 열기로 익힌 황토통삼겹구이 , 감성돔맑은탕, 개조개찜. 2) 전남 무안 — 황토고구마와 가족의 땀: 이야기: 20년째 유기농 고구마를 키우는 농부와 가족이 해수(海水)농법 으로 황토를 살리는 법. 메뉴: 황토에서 빚은 고구마단술, 낙지호롱구이, 고구마줄기 김치. ...