한국인의 밥상 767회 촬영지 위치 및 식당 연락처 총정리 (여수 돌문어·부여 초계국수·거창 고추장물)
가만히 서 있어도 숨이 턱 막히는 한여름 무더위 속에 잃어버린 입맛을 살려줄 차갑고도 쨍한 보양 밥상이 찾아왔습니다.
2026년 8월 20일(목) 저녁 7시 40분에 방송된 KBS 1TV <한국인의 밥상> 767회에서는 선조들의 지혜가 담긴 피서법이자 가슴속까지 시원하게 뚫어주는 여름 별미 요리들이 소개되었습니다.
국민배우 최수종의 정감 어린 내레이션과 함께 "더위야 물렀거라" 쨍하고 시원한 여름 손맛이라는 부제로 방송된 이번 편에서는 여수 돌산읍의 된장 물회와 돌문어 요리, 부여 임천면의 초계국수와 냉족발전, 그리고 거창 가북면의 고추장물국수와 가지냉국 밥상이 차려졌습니다.
가장 뜨거운 계절의 한복판에서 차가움 속 깊은 풍미를 더해준 이번 여름 제철 음식들과 함께, 방송에 등장한 식당, 선상낚시 체험, 유튜브 레시피 및 위치 좌표 정보를 자세하게 총정리해 드립니다.
💡 목 차 (클릭시 이동)
1. 여수시 돌산읍: 거친 바다를 이겨내는 시원함, 된장 물회와 돌문어 요리
첫 번째로 찾아간 곳은 예로부터 여수 최고의 황금어장으로 손꼽히는 전남 여수시 돌산읍 작금항입니다. 8월이면 쏨뱅이, 능성어, 용치놀래기는 물론 살이 오를 대로 오른 돌문어가 그물마다 넘쳐납니다. 펄펄 끓는 바다 위 뙤약볕에서 땀 흘리는 어부들에게 차가운 한 상은 최고의 보양식입니다.
구수하면서도 짭조름한 된장 물회로 단숨에 염분을 충전하고, 차갑게 식혀 쫀득함이 극에 달한 냉문어죽으로 지친 속을 다독입니다. 여기에 막걸리식초의 새콤함이 더해진 돌문어초무침과 바다 향 가득한 청각냉국까지 더해져 거친 바다를 이겨낼 어부들의 시원한 밥상이 완성됩니다.
📝 여수 작금항 돌문어 체험 및 식당 정보
- 선상낚시 체험예약: 여수 작금항 돌문어 선상낚시 예약페이지
- 전화문의: 050-7790-4435
- 추천식당: 작금식당 (돌문어초무침)
- 위치: 전남 여수시 돌산읍 작금항 일원
- 특징: 여수 작금항에서 진행되는 돌문어 선상낚시 체험과 싱싱한 돌문어 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.
2. 부여군 임천면: 엄마의 사랑과 정성이 담긴 초계국수와 냉족발전
두 번째 사연의 무대는 수려한 산세에 반해 12년 전 귀촌한 충남 부여군 임천면의 서병후(70세)·서영자(66세) 씨 부부 이야기입니다. 평생 가족들의 식탁을 책임져 온 영자 씨는 무더운 여름 끝자락에 식구들의 기운을 북돋우기 위한 맛깔스러운 한 상을 차려냅니다.
새콤함으로 집 나간 입맛을 불러오는 초계국수, 아삭아삭 시원한 노각냉국, 그리고 차게 먹을 때 쫀득함이 극대화되는 냉족발전이 그 주인공입니다. 땀방울 흘려가며 차려낸 음식 하나하나에는 가족들을 향한 엄마의 깊은 사랑이 녹아있습니다.
📝 부여 영자의 부엌 요리 정보
- 채널명: 영자의 부엌 (크리에이터 서영자)
- 위치: 충남 부여군 임천면
- 참고사항: 방송에 소개된 초계국수를 비롯하여 집에서 따라 하기 쉬운 제철 요리 레시피 영상을 확인하실 수 있습니다.
3. 거창군 가북면: 산골 어머니들의 삶을 다독여준 고추장물국수와 가지냉국
마지막으로 카메라는 산과 밭에 둘러싸인 경남 거창군 가북면 동촌마을로 향합니다. 사계절 내내 밭을 일궈온 어르신들이지만 바람 한 점 없는 불볕더위 앞에서는 식욕마저 달아나기 마련입니다. 이럴 때 어머니들은 밥상 위에서 더위를 이겨내는 지혜를 발휘했습니다.
생선 구하기 힘든 산골에서 바다의 짭조름함과 고추의 알싸함으로 감칠맛을 내던 고추장물을 고명 삼아 차갑게 말아낸 고추장물국수는 으뜸 별미입니다. 케일, 호박잎, 우엉잎, 머위 등 제철 채소 쌈밥과 새콤한 오미자물김치, 입에서 사르르 녹는 가지냉국까지 산골 어머니들의 삶을 다독여준 여름 한 상을 만납니다.
📝 거창 동촌마을 및 맛집 정보
- 마을 위치: 경남 거창군 가북면 (동촌마을회관 위치 지도)
- 거창군 맛집 안내: 거창군청 공식 맛집 정보 페이지
- 특징: 산골 마을의 고유한 전통 여름 피서 음식 문화와 거창 지역의 다양한 대표 먹거리를 안내받으실 수 있습니다.
4. [한눈에 보기] 한국인의 밥상 767회 촬영지외 요약
방송에 소개된 여수, 부여, 거창의 주요 촬영지 및 문의처 정보를 한눈에 알아보기 쉽게 요약 정리했습니다.
| 지역 | 상호명 / 명칭 | 방송 내용 및 음식 | 주소 및 연락처 |
|---|---|---|---|
| 전남 여수 | 작금항 선상낚시 (작금식당) |
돌문어 조업, 된장 물회, 냉문어죽, 돌문어초무침, 청각냉국 | 여수시 돌산읍 작금항 일원 (050-7790-4435) |
| 충남 부여 | 영자의 부엌 (크리에이터 서영자) |
귀촌 부부 밥상, 초계국수, 노각냉국, 냉족발전 | 부여군 임천면 (유튜브 영자의 부엌) |
| 경남 거창 | 동촌마을회관 (거창군) |
산골 어머니 밥상, 고추장물국수, 제철 쌈밥, 가지냉국 | 거창군 가북면 동촌마을 (거창군청 관광 안내) |
5. 시청자 FAQ (자주 묻는 질문)
결론 및 요약
지금까지 KBS 한국인의 밥상 767회 "더위야 물렀거라" 쨍하고 시원한 여름 손맛 편에 소개된 특별한 제철 보양 피서 밥상들을 찾아보았습니다. 여수 작금항 바다 어부들의 된장 물회와 돌문어 요리, 부여 귀촌 부부의 정성 어린 초계국수와 냉족발전, 그리고 거창 산골 어머니들의 추억이 서린 고추장물국수까지.
뜨거운 무더위 속에서도 불 대신 시간과 지혜를 다스려 만들어낸 차가운 한 그릇 음식들이 여름철 지친 우리 마음과 몸을 든든하게 채워주는 듯합니다. 막바지 무더위를 시원한 제철 요리들과 함께 건강하게 이겨내시길 바랍니다.
📢 방송에 등장한 각 지역의 위치 확인 및 관련 정보는 아래 공식 바로가기 버튼을 눌러 바로 확인해 보세요.
- KBS 1TV 한국인의 밥상 공식 홈페이지 보도자료 (767회 방송분)
- 경상남도 거창군청 문화관광 공식 홈페이지
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